Varza murată și varza proaspătă, două surse diferite de vitamina C
Varza proaspătă și varza murată conțin ambele vitamina C, dar nu în același fel: cea proaspătă o oferă din plin, iar în varza murată…
GASTRONOMIE
49 de articole
Mămăligă cu brânză și ou, un fel simplu din meniul tradițional
Mămăliga cu brânză și ou este un fel simplu, sățios și ușor de adaptat într-un meniu echilibrat: făina de porumb dă energie, brânza aduce…
Masă ușoară pentru o zi specială: idei fără exces și fără efort
O masă ușoară pentru o zi specială înseamnă puține preparate, ingrediente proaspete și porții moderate, pregătite în mare parte din timp. Așa te bucuri…
Mise en place acasă: pregătirea care face gătitul mai calm
Bucătarii profesioniști numesc „mise en place” pregătirea ingredientelor și a ustensilelor înainte de a începe să gătești. Metoda funcționează și acasă: citești rețeta, măsori,…
După prima greșeală de voluntar: ceri ajutor sau repari singur?
Sâmbătă dimineață, la un târg caritabil de obiecte vechi, o voluntară nouă a amestecat două etichete de preț. O lampă de masă a ajuns…
Naveta de primăvară: greșeli mici care îți mănâncă dimineața
Primăvara, naveta pare mai blândă. Dimineața e luminoasă, autobuzul miroase mai puțin a umezeală, iar oamenii de pe peron au din nou chef de…
Cortul din garaj și doi copii mici: cum reiei excursiile fără stres
Cortul stă în garaj de trei ani, undeva între bicicleta fără roți și cutia cu decorațiuni de Crăciun. Vă amintiți amândoi că a fost…
Un prieten ți-a recomandat reclamele online? Ce afli mai întâi
Un prieten care are o mică afacere ți-a spus, între două înghițituri de cafea, că a încercat reclamele online și că "merge, dar trebuie…
Murăturile tale, pe masa oaspeților: de unde începi
Sâmbătă seara vin oaspeți, iar tu ai citit prea târziu că murăturile bune cer timp. Borcanul de pe dulap e gol, pe raftul de…
După un eșec mic: cum îți reiei învățatul de unde ai rămas
Ai urmărit cursul de două săptămâni, ai făcut notițe, ai fixat o seară pe săptămână pentru exerciții. Apoi a venit testul sau proiectul de…